Пошук

 

Відомо, що такі продукти як сир і хліб були присутні в раціоні людини здавна, а вже сирні коржики з сиру можна знайти в меню практично будь-якого народу. Готується випічка дуже легко, потрібно невелику кількість продуктів і трохи часу.

 

Інгредієнти для приготування сирних коржиків:

  • сир адигейський ТМ «Молочний Дар» - 300 г;
  • кефір ТМ «Молочний Дар» -1 стакан;
  • сіль-1 чайна ложка;
  • сода - 1 чайна ложка;
  • зелень - великий пучок;
  • борошно - 400 г;
  • вершкове масло ТМ «Молочний Дар» - 30 г.

Інгредієнти для соусу:

  • часник-2 зубчика;
  • зелень-невелика жменя;
  • йогурт класичний ТМ «Молочний Дар» -1 стакан.

Приготування:

  1. Змішайте соду і кефір і витримайте 5 хвилин. Влийте кефір і замісити тісто. Готовий грудку тіста витримаєте 15 хвилин під рушником.
  2. Помийте зелень і покришите. До зелені натріть сир на дрібну терку і перемішайте.
  3. Розділіть тісто на 6 рівних частин, розкачати кожну.
  4. У центр кожної заготовки покладіть 2 ложки сирної начинки, заведіть краю наверх і защіпніте, формуючи мішечки.
  5. З отриманих мішечків акуратно зформуйте коржі.
  6. Зазвичай блюдо готується на сухій сковороді, але якщо буде прилипати, то можливо змастити невеликою скибочкою вершкового масла.
  7. Утворені коржі складіть стопкою і рясно змастіть вершковим маслом.
  8. Приготуйте соус змішайте посічену зелень з часником, посоліть і додайте йогурт.

Смачного!