Поиск

Польза кефира ТМ «Молочный Дар»

 

кефир

Кефир - один из старейших кисломолочных напитков, который является отличным стимулятором пищеварения.

В состав данного продукта входят бактерии, которые очень похожи на бактерии, обитающие в микрофлоре желудочно-кишечного тракта человека. Благодаря своему составу, кефир препятствует развитию в кишечнике патогенной микрофлоры.

Кефир содержит в себе большое количество полезных и необходимых для организма витаминов, минералов и других полезных веществ:

  • жирные и органические кислоты, молочный белок, натуральные сахара; 
  • витамины: В, А, РР, бета-каротин, С, Н;
  • минералы: Ca, Mg, Na, K, Cl, Р, Zn и много других.

Кефир - очень распространенный кисломолочный напиток в разных странах: как в Украине, России, Белоруссии, странах Балтии, так и в Казахстане, Германии, Израиле, США и многих других.

 

Производство кефира разной жирности ТМ «Молочный Дар»

Чтобы произвести кефир в молоко нужно добавить закваску на кефирных грибках. Кефир бывает различной жирности от обезжиренного до жирного. Кефир ТМ «Молочный Дар» выпускается с жирностью 1,0% и 2,5%.

Чтобы получить необходимую жирность, на производстве к исходному молоку необходимо добавить обезжиренное молоко или сливки, все зависит от первоначальной жирности молока. Приведем пример: если у нас первоначальное молоко жирностью 4,2%, а нам нужно получить кефир с массовой долей жира 2,5%, то некоторую часть молока нужно отсепарировать, выделить из него сливки, которые отправить для последующей переработки, и обезжиренное молоко, которое затем добавить к молоку с жирностью 4,2%, для получения необходимой жирности.

 

Кефир — это вкусно

C использованием кефира возможно приготовить вкусные фруктовые и овощные смузи. Кефир, как в чистом виде, так и готовые блюда из него, помогут очистить организм и насытить его полезными веществами. Кефир также является основой для различных десертов, холодных супов, оладий и блинов, соусов и заправок, очень часто кефир используют в качестве маринада для шашлыков.

Также обратите внимание на другие продукты ТМ «Молочный дар», такие как масло, сгущенное молоко и другие, попробуйте и выберите какой продукт вам больше нравится.