Масляна - час готувати млинці. Поділимося з Вами оригінальним рецептом млинців зі шпинатом та сиром «Моцарела».
Інгредієнты:
- молоко - 2/3 склянки,
- яйця курячі - 3 шт.,
- масло вершкове ТМ «Молочний Дар» - 150 г,
- борошно пшеничне - 1 склянка,
- мінеральна вода - 2/3 склянки,
- сир «Моцарелла» ТМ «Молочний Дар» - 300 г,
- шпинат - 2-3 великих пучка,
- часник - 2 зубчики,
- сіль - за смаком.
Приготування:
- Змішайте молоко з мінеральною водою, курячими яйцями і 2 ст. ложками вершкового масла, попередньо розтопленого.
- Додайте сіль і просіяне борошно, а потім ретельно збийте.
- Попередньо розігріту сковороду змастіть вершковим маслом.
- Налийте на сковороду полчерпака тіста та розподіліть рівномірно по сковороді.
- Випікайте млинець близько хвилини на одній стороні і потім близько півхвилини на другій, перевертаючи акуратно широкої дерев'яною лопаткою.
- Шпинат помийте та на 1-2 хвилини зануріть у киплячу підсолену воду, потім підсушить та наріжте.
- Подрібніть зубчики часнику і трохи обсмажте в олії, потім додайте шпинат і протушкуйте до готовності.
- Сир «Моцарелла» поріжте тонкими шматочками, на кожен млинець викладіть по шматочку, трохи тушкованою шпинату, складіть у чотири рази або трубочкою та покладіть на змащене маслом деко під фольгу.
- Запікайте в духовці близько 10 хвилин при температурі 180-200°С
Смачної Вам Масляної!
