Пицца — национальное блюдо Италии и любимое лакомство жителей всего мира. Классическая пицца чаще всего содержит помидоры, сыр и зелень. Разнообразие дополнительных ингредиентов поражает — в качестве начинки для пиццы (топпинга) используется рыба, морепродукты, говядина, грибы, колбаса, маслины. Соус готовится на основе томатов со специями и масла. В качестве сыра используется моцарелла, реже пармезан. Что такое моцарелла, в чем полезные свойства этого продукта и какие начинки для пиццы можно приготовить с этим сыром, читайте в нашей статье!
Окунемся в историю появления пиццы с моцареллой
В далекие времена, когда люди начали готовить нечто вроде пиццы, они не особо старались. Все манипуляции сводились к тому, что хозяйки просто раскладывали на хлебную лепешку начинку: зелень, овощи и сыр. Заправку делали из оливкового масла и чеснока. Доказано, что таким образом пиццу готовили еще во времена Древнего Рима. Позднее появились правила приготовления пиццы и рецепты, ставшие в итоге классическими.
Питательная ценность моцареллы из молока
Моцарелла — молодой сыр итальянского происхождения. Классический сыр изготавливается из молока буйволиц, но в продаже всегда присутствует моцарелла из коровьего молока.
Главная пищевая ценность этого сыра состоит в том, что в нем содержатся витамины (A, D, E, B5, B6) и микроэлементы (аминокислоты, кальций, калий, магний, фосфор и йод).
Традиционная пицца с сыром моцарелла — вкусное и ароматное блюдо. Хотя пиццу принято считать не самым полезным блюдом для фигуры, иногда можно себя и побаловать. Особенно, если вы подобрали вкусную начинку. Натуральная моцарелла сочетается почти со всеми продуктами. Сырный продукт моцарелла также обладает нежным и неповторимым вкусом, идеально считается с баклажанами, томатами, перцем, авокадо, оливками, базиликом и дыней. И скажите, как можно устоять перед умопомрачительным вкусом расплавленной моцареллы.
Варианты начинки для пиццы с сыром моцарелла
Для приготовления начинки для пиццы с грибами понадобится:
- грибы свежие;
- сыр моцарелла;
- оливковое масло;
- соль, перец и смесь сухих итальянских трав.
Чтобы приготовить начинку для вкусной пиццы с салями возьмите:
- помидоры;
- моцареллу;
- колбасу салями;
- консервированную кукурузу.
Для приготовления начинки для пиццы с курицей понадобится:
- куриная грудка;
- лук красный;
- перец болгарский;
- сыр моцарелла;
- руккола.
Основу для пиццы смазываем заранее приготовленным соусом, не забывая о бортиках, присыпаем тертым сыром и выкладываем начинку. Сверху раскладываем моцареллу и остальной тертый сыр. При желании можно украсить пиццу черными оливками. Главный принцип в процессе приготовления пиццы: тонкое тесто предполагает небольшое количество начинки. Не переусердствуйте с ингредиентами. Блюдо должно быть легким и тонким.
Особой популярностью среди качественной молочной продукции пользуется мягкий сыр моцарелла от ТМ «Молочный дар». Он производится с использованием натуральных продуктов.
На сайте компании «Молочный дар» можно выбрать не только сыр «Моцарелла», а и сыр «Халуми», «Адыгейский» и «Брынза».
