Как приготовить вкусный завтрак за 10-15 минут? Готовим вкусные яичные конвертики с сыром «Моцарелла» и ветчиной.
Ингредиенты:
- яйца - 4-5 шт.,
- сыр «Моцарелла» ТМ «Молочный Дар» - 100 г.,
- ветчина или вареная колбаса - 100 г.,
- помидор - 0,5 шт.,
- зелень - соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Порежьте ветчину мелкой соломкой, а сыр «Моцарелла» натрите на крупной тёрке.
- В небольшую миску вбейте яйца и смешайте их до однородной массы.
- В разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, налейте часть яиц для приготовления блинчика.
- Поджарьте блинчик с одной стороны примерно 2 минуты, до «прихватывания» яичной массы.
- Переверните получившийся блинчик и посередине него положите небольшое количество порезанной ветчины и натёртого сыра.
- Затем сложите блинчик вместе с начинкой из натертого сыра «Моцарелла» и порезанной ветчины в виде конвертика.
- Сверните противоположные края блинчика к центру и прижмите лопаткой на несколько секунд, для того чтобы они зафиксировались, потом также поступите с оставшимися краями.
- Полученный конвертик, обжарьте около пол минуты поочередно с двух сторон.
- Таким же способом приготовьте из оставшейся массы еще несколько блинчиков.
- Из вышеуказанных ингредиентов обычно выходит 4-5 блинчиков, поэтому уместно сразу примерно поделить ингредиенты на равные 4 или 5 частей.
Вкуснейшие яичные конвертики с сыром и ветчиной готовы.
По желанию можете украсить блюдо измельчённой зеленью.
Приятного аппетита!
