Тарталетки з грибами та сиром «Чеддер» - це вишукана закуска для гурманів. Ця страва чудово підійде як додаток до головної страви на святковому столі.
Інгредієнти:
- 12 готових кошиків для тарталеток,
- 0,5 КГ свіжих грибів (шампіньйони або гливи), дрібно нарізаних,
- 40 г вершкового масла ТМ «Молочний Дар»,
- 1 цибулина, дрібно нарізана,
- 2 зуб. часнику, подрібнених,
- 1/2 ч. ложки з чебрецю,
- 200 г сиру «Чеддер» ТМ «Молочний Дар», натертого на тертці,
- 100 г густих вершків або сметани,
- Сіль та чорний перець за смаком,
- Петрушка для прикраси.
Приготування:
- Розтопіть 40 г вершкового масла на сковороді на середньому вогні.
- Додайте дрібно нарізану цибулю та обсмажте до прозорості (приблизно 2-3 хвилини). Потім додайте часник та гриби. Гасіть на сковороді, поки гриби не випустять вологу і не підрум'янять, близько 10-12 хвилин.
- Додайте сушений чебрець, приправте сіллю та чорним перцем до смаку.
- Потім додайте вершки або сметану і тушкуйте ще 2-3 хвилини, до загусання.
- Зніміть сковороду з вогню і дайте їй охолонути кілька хвилин. Додайте приблизно 150 г склянки тертого сиру «Чеддер».
- Розігрійте духовку до температури, вказаної на упаковці тарталеток. Готові кошики для тарталеток викладете на лист.
- Наповніть кожну тарталетку приготованою начинкою і посипте кожну тарталетку сиром «Чеддер», що залишився.
- Помістіть деко з начиненими тарталетками в розігріту духовку, випікайте до того часу, поки кошики тарталеток не стануть золотисто-коричневими, а сир не почне міхуритися і злегка не підрум'яниться, приблизно 10-15 хвилин.
Подавайте остиглими, заздалегідь прикрасити петрушкою. Смачного!
