Незвичайна закуска на святковий стіл – рулетики з буряка з хріном
Незабаром свята, і кожній господині хочеться приготувати щось незвичайне, а бажано ще й просте.
Давайте приготуємо рулетки буряків з начинкою з хріну. Ці рулетики виглядають дуже святково, хоч ідея не нова, але це дуже ефектно і красиво.
Інгредієнти :
-
200 г вареного буряка (2 буряка меншого розміру),
-
2 яйця,
-
150 г борошна,
-
¾ чайної ложки солі,
-
зубчик часнику,
-
соняшникова олія для смаження.
Інгредієнти для начинки:
- 300 г крем-сиру «Філокремія» ТМ «Молочний Дар»,
- 1 ст. л. тертого хріну,
- кріп чи петрушка
Кроки приготування:
- Змішайте буряк у однорідну пасту і збийте її з яйцями, борошном, сіллю, пресованим часником, молоком та двома столовими ложками олії в однорідне тісто.
- Дайте йому постояти 30-60 хвилин, щоб млинці краще прилипли, потім посмажте з нього оладки на змащеній сковороді.
- Покладіть їх один на одного та накрийте рушником, щоб вони залишалися еластичними.
- Приготуйте начинку – змішайте крем сир «Філолкремія» з ложкою тертого свіжого хріну.
- Змастіть охолоджені млинці крем-сиром із хріном.
- Поверніть їх і помістіть на деякий час у морозильну камеру, щоб вони затверділи, щоб їх було легше різати.
- Потім прикрасьте кожну паличку гілочкою кропу чи петрушки.
- На подачу до столу порізати шматочками!
Смачного!
