Поиск

Сгущенка – это любимый продукт у большинства людей. Именно поэтому актуальным является вопрос выбора качественного товара. О том, как выбрать сгущенное молоко по ГОСТу мы и поговорим в нашей новой статье.

Изучаем состав сгущенного молока

В состав настоящей сгущенки входит молоко, сахар и обыкновенная питьевая вода. При этом в качестве стабилизаторов могут быть использованы производные калия и натрия, а в качестве антиокислителя - аскорбиновая кислота.

Сухая молочная сыворотка, крахмал, пальмовое масло, пектин, синтетические красители, заменитель молочного жира и другие «находки» технологов, которые выпускают продукт, говорят нам всем о том, что он совершенно не соответствует стандарту качества. Такой товар является ненастоящим сгущенным молоком.

При этом не следует забывать, что настоящая сгущенка, которая была произведена по ГОСТу из натуральных компонентов, может оказаться испорченной из-за того, чтобы была нарушена технология хранения. Стоит помнить, что сгущенка достаточно чувствительна к условиям своего хранения: оптимальная температура должна быть от 0°С до +10°С, и храниться оно может не более года.

Что внутри натурального сгущенного молока от ТМ Молочный дар

Сгущенка должна иметь чистый, достаточно выраженный и сладкий вкус, а также аромат сливок или пастеризованного молока, без посторонних ароматов и привкусов.

При этом стоит помнить, что слишком интенсивный запах от сгущенки может быть признаком того, что в товаре присутствуют искусственные ароматизаторы.

Цвет продукта должен быть кремово-белым, оттенок должен быть равномерным. А вот консистенция – умеренно густой, без кристаллов сахара и комочков. Зернистая консистенция, слишком густая или слишком жидкая может говорить о том, что при изготовлении товара было использовано сырье низкого качества.

Польза сгущенного молока

Продукт имеет в себе активные вещества – биотин, аскорбиновую и никотиновую кислоты, токоферол, витамин D и набор витаминов В. Но самыми ценными минеральными компонентами в составе сгущенки, являются:

  • магний и калий, которые полезные для нормальной работы сердечно-сосудистой системы;
  • фосфор и кальций, которые оказывают позитивное влияние на костную и мышечную системы.

Также в сгущенке есть натрий и хлор, цинк, железо, селен, фтор, марганец, кобальт и йод. Можно точно сказать, что регулярное употребление в пищу данного продукта, вы улучшите качество своих зубов, в том числе предупредите возникновение кариеса. Также вы сможете защитить свои кости от переломов и разрушения, волосы – от повреждения и выпадения структуры, глаза – от снижения зрения, а ногти – от ломкости и расслоения.

Под влиянием полезных элементов иммунная система активизируется и повышается, что предупреждает проникновение болезнетворных микробов, их размножение и негативное влияние на внутренние органы. Организм в целом будет менее подвергаться старению, а это означает, что сильно понижается риск возникновения и развития злокачественных опухолей.

Если вы задаетесь вопросом, сколько молока в сгущенном молоке от ТМ Молочный дар, то мы можем заверить вас, что настолько много, насколько позволяет рецептура. Мы производим только самые качественные товары, например, спред, сметана, масло, и мы также выпускаем лучшее сгущенное молоко, которое покорит вас своим вкусом и станет любимым у всей вашей семьи. Попробовав нашу продукцию один раз, мы точно уверены, что вам захочется еще.